L’interès per la gastronomia italiana, més arrelat que mai, explica que en època de crisi encara obrin locals exclusivament dedicats a les viandes del país transalpí. L’últim que ha desembarcat a Gràcia es diu Delizie, i no és més que la lògica extensió d’una fórmula que ja ha triomfat a l’Eixample i a Sarrià.
El Delizie de Gràcia (Travessera de Gràcia, 198) és la tercera botiga del mateix grup a Barcelona –que té un quart local, el Café di Marco– i ven el mateix i més que la de l’Eixample: productes italians de qualitat. Això vol dir pasta artesanal de tota mena (fresca i seca), però també salses fresques i en conserva, patés, risotti, tomàquets secs i semisecs, olis de diferents gustos, vinagres, formatges i embotits, pizzes artesanals, vins i licors, i les grans marques de cafè, entre altres productes.
Més que recomanable, fins i tot excepcional, resulta la pasta fresca farcida que ofereixen a granel, com ara els exquisits fagottini de ricotta i pera, els raviolis de bolets i els cuori o les mezzelune de carabassa. Tastar-los amb un poc de pesto genovès, sicilià i una salsa puttanesca que venen és gairebé obligat, convenientment vestits amb el parmesà curat i esmicolat que també ofereixen a pes…
El Delizie de Gràcia, feliçment, s’afegeix així a la nòmina de locals que han deixat empremta en aquest barri cada cop més poblat d’italians, que des de fa uns anys lideren el rànquing d’immigrants comunitaris establerts a Barcelona. Parlem, sense anar més lluny, de La Chitarra (c/ Joan Blanques, 56), l’obrador artesanal que inventa menús i plats per emportar, o La Piadina (c/ Santa Creu, 1), a tocar de la plaça de la Virreina. Amb aquests locals, certament, no cal pas anar a l’Specchio Magico del carrer Luis Antúnez…

Publicat per Martí 






